Garcez, Eliane Maria Stuart, Gleisy R. B. Fachin, e Pedro Paulo Andrade Júnior. “Indicadores Da Qualidade Em Restaurantes: Um Estudo De Caso”. Revista de Ciências da Administração 2, no. 3 (janeiro 1, 2000): 29–38. Acessado dezembro 11, 2025. https://periodicos.ufsc.br/index.php/adm/article/view/8034.