R. L. Garcia, M. A. M. Oliveira, M. N. Cordeiro, e D. Serpa, “Estudo experimental da secagem de alimentos: balanço térmico em um mini-secador de baixo custo”, Cad. Bras. Ens. Fís., vol. 38, nº 1, p. 405–421, mar. 2021.