M. A. A. Monteiro, M. de M. Sampaio, H. A. Acciari, e E. N. Codaro, “Determinação da concentração de ácido acético no vinagre por medidas de tensão superficial: uma atividade didática interdisciplinar com vistas à mediação semiótica”, Cad. Bras. Ens. Fís., vol. 32, nº 1, p. 253–262, abr. 2015.