Garcia, Renato Letizia, et al. “Estudo Experimental Da Secagem De Alimentos: Balanço térmico Em Um Mini-Secador De Baixo Custo”. Caderno Brasileiro De Ensino De Física, vol. 38, nº 1, março de 2021, p. 405-21, doi:10.5007/2175-7941.2021.e73254.