El Programa de Adquisición de Alimentos (PAA): origen, características y recursos
DOI:
https://doi.org/10.5007/2177-5230.2022.e61715Palabras clave:
PAA, Agricultores familiares, RecursosResumen
El Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) es una importante política pública dirigida a la agricultura familiar que se mostró como una alternativa de comercialización de partes de los productos alimenticios de agricultores que encontraban en la venta de sus productos, uno de los mayores cuellos de botella del proceso productivo. El presente artículo tiene como objetivo mostrar cómo se dio el origen de dicho programa, así como sus especificidades y la dinámica de la aplicación de los recursos asignados a escala nacional. Los procedimientos metodológicos utilizados fueron levantamiento bibliográfico y consultas en el sitio de la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB). Se verificó la relevancia del PAA en términos de renta. Sin embargo, se constató la ocurrencia de recortes presupuestarios que resultaron en perjuicios socioeconómicos a los productores.
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