MARKETING DIGITAL EM RESTAURANTES: DESENVOLVIMENTO DE UMA FERRAMENTA COLABORATIVA PARA PEQUENAS CIDADES
Palavras-chave:
Marketing Digital, Marketing Colaborativo, Restaurantes, Desenvolvimento Web.Resumo
O mercado gastronômico tem utilizado cada vez mais o marketing digital por meio de aplicativos de smartphone e páginas digitais, a fim de potencializar as suas vendas a partir da divulgação digital dos seus produtos e serviços. Aplicativos de entrega de comidas e ferramentas online de divulgação, por exemplo, estão sendo cada vez mais utilizados nos estabelecimentos alimentícios das grandes cidades. Todavia, o setor gastronômico em pequenas cidades do Brasil, em geral, ainda não tem utilizado estas estratégias digitais dentro do seu processo de marketing, apesar de grande parte da população da zona rural e de pequenas cidades do Brasil já terem acesso à internet e utilizarem esse mecanismo para a realização de compras. Neste contexto, o presente trabalho utilizou uma pesquisa aplicada para desenvolver uma ferramenta colaborativa para marketing digital de estabelecimentos alimentícios das pequenas cidades do Brasil. Como resultado, foi criado o sistema web denominado Cardápios Online. O sistema ainda deve ter sua implantação em um ambiente de produção a fim de realizar a sua avaliação a partir de um ambiente real.
Referências
BEZERRA, C. A. T.; LIMA M. M.; VIEIRA, O. A. Cardápio Digital, Tecnologia aliada à Gastronomia. Editora Revolução. eBook, 2015.
CHURCHILL, G. A.; PETER, P. Marketing: criando valor para os clientes. 3. ed. São Paulo: Saraiva, 2013.
COBRA, M.; URDAN, A. T. Marketing Básico. 5ª Ed. Editora Atlas. São Paulo, 2017.
GUIOTTI, C. Marketing: do marketing tradicional ao marketing digital. Editora Fema. Assis, 2014.
HAHN, I. S. et al. Consumer trust in and emotional response to advertisements on social media and their influence on brand evaluation. Brazilian Business Review, v. 13, n. 4, p. 49-71, 2016.
JUNIOR, A. B. F.; AZEVEDO, N. Q. Marketing digital: uma análise do mercado 3.0. Curitiba: InterSaberes, 2015.
KOTLER, P. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação e controle. São Paulo: Atlas, 1998.
KOTLER, P.; KARTAJAYA, H.; SETIAWAN, I. Marketing 4.0: do tradicional ao digital. Sextante, 2017.
LAVADO. T. Uso da Internet no Brasil. 2019. DisponÃvel em: <https://g1.globo.com/economia/tecnologia/noticia/2019/08/28/uso-da-internet-no-brasil-cresce-e-70percent-da-populacao-esta-conectada.ghtml>. Acesso em: 17 nov. 2019.
PERETTO, A. V. Sistema web para divulgação e representação de restaurantes. Monografia de Especialização. Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR. Pato Branco, 2017.
PORTO, R. B.; OLIVEIRA-CASTRO, J. M. Say-do correspondence in brand choice: interaction effects of past and current contingencies. The Psychological Record, v. 63, n. 2, p. 345-362, 2013.
PRODANOV, C; FREITAS, E. Metodologia do trabalho cientÃfico. 2ª edição. Universidade Feevale. Rio grande do sul. 2013.
WATSON, C.; MCCARTHY, J.; ROWLEY, J. Consumer attitudes towards mobile marketing in the smart phone era. International Journal of Information Management, v. 33, n. 5, p. 840-849, 2013.
TORRES, C. A bÃblia do marketing digital: tudo o que você queria saber sobre marketing e publicidade na internet e não tinha a quem perguntar. Novatec Editora, 2018.
