Atividade antimicrobiana do óleo essencial de alecrim-pimenta e do extrato bruto seco do barbatimão diante de bactérias isoladas do leite

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana in vitro do óleo essencial do Lippia sidoides (OELs), conhecido popularmente como “alecrim-pimenta”, e do extrato bruto seco do Stryphnodendron adstringens (EBSSa), ou “barbatimão”, contra bactérias isoladas do leite total de rebanho, provenientes de unidades agrícolas familiares do norte de Minas Gerais. O EBSSa foi obtido a partir da casca do vegetal por extração estática em etanol 99,9% por oito dias. O OELs foi obtido por meio da hidrodestilação das folhas frescas. As bactérias Escherichia coli e Staphylococcus aureus isoladas de leite foram submetidas aos testes de disco-difusão e concentração bactericida minima (CBM), utilizando as concentrações de 320, 160, 80, 40, 20 e 0?l/mL do OELs e 400, 200, 100, 50, 25 e 0mg/mL do EBSSa. Todas as bactérias se mostraram sensíveis aos extratos vegetais, exceto Escherichia coli que não foi inibida pelos dois testes quando foi utilizado o EBSSa.