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Authors

  • João Paulo Ramos Costa Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias
  • Anna Christina de Almeida Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias
  • Ernane Ronie Martins Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias
  • Márcio Neves Rodrigues Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias
  • Claudinei Alves dos Santos Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias
  • Isabela Rocha Menezes Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

DOI:

https://doi.org/10.5007/%25x

Abstract

Antimicrobial activity of rosemary-pepper essential oil and barbatimao dry crude extract against bacteria isolated from milk. The aim of this study was to evaluate the in vitro antimicrobial activity of Lippia sidoides essential oil (LsEO), popularly known as “rosemary-pepper”, and the Stryphnodendron adstringens dry crude extract (SaDCE), or “barbatimao”, against bacteria isolated from total milk fl ock, from small farms of northern Minas Gerais state. SaDCE was obtained from the peel of the vegetable through static distillation in ethanol 99.9% during eight days. LsEO was obtained through hydro-distillation of its fresh leaves. The bacteria Escherichia coli and Staphylococcus aureus isolated from milk underwent the test of disk-diffusion and minimum bacterial concentration (MBC), using concentrations of 320, 160, 80, 40, 20 and 0?l/mL of LsEO and 400, 200, 100, 50, 25 and 0mg/mL of SaDCE. All bacteria were sensitive to the vegetable extracts, except the Escherichia coli which was not inhibited by any test when SaDCE was used.

Author Biographies

João Paulo Ramos Costa, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

Formado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais. Mestrando em Zootecnia (área de concentração em forragicultura) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - campus Jaboticabal (UNESP/FCAV).

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Anna Christina de Almeida, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

Concluiu o Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais. Atualmente é professor adjunto III da Universidade Federal de Minas Gerais.

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Ernane Ronie Martins, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa, Mestre em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa e Doutor em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense. Atualmente é professor associado da Universidade Federal de Minas Gerais.

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Márcio Neves Rodrigues, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

Possui Graduação em Biologia pela Universidade Estadual de Montes Claros.

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Claudinei Alves dos Santos, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais.

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Isabela Rocha Menezes, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias

Bacharel em Zootecnia Pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

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Published

2013-06-24

Issue

Vol. 24 No. 4 (2011)

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Artigos

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