Dinámica productiva de la pecuaria en la mesoregión oeste catarinense: especialización y diversificación de la producción en el período de 2000 a 2017
DOI:
https://doi.org/10.5007/1982-5153.2019v34n71p175Resumen
El proceso de colonización de la región Oeste catarinense, empezado en las primeras décadas del siglo XX, por medio de la instalación de pequeños productores mercantiles, artesanos, comerciantes, entre otros, promovió, después de la década de 1960, la emersión de distintos agronegocios (carnes, leche, madera, extractivismo, granos). Eses agronegocios sufrieron un intenso proceso de reestructuración técnico-económica, pasado años de 1990, lo que resultó en alteraciones geoeconómicas abajo y arriba de las actividades productivas. Solamente en lo que se refiere a la producción pecuaria, en 2017, la mesoregión Oeste catarinense fue responsable por 51% de la producción estadual de bovinos, 78% de la producción catarinense de pollos, 79% de la producción estadual de cerdos y 75% de la producción estadual de leche. Así siendo, el objetivo del artículo es exponer el desempeño productivo de los agronegocios ligados a la pecuaria del Oeste catarinense entre los años 2000-2017. Se percibe tener ocurrido un crecimiento de la producción de los principales agronegocios de la pecuaria, aliñado a la concentración de la producción y a la diversificación de los productos derivados, impulsados por lo crecimiento de las exportaciones y del consumo interno. Metodológicamente se siguió los siguientes pasos: levantamiento bibliográfico, levantamiento de datos, trabajos técnicos y análisis bibliográfica y de los datos.Citas
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