Luís da Câmara Cascudo: um mundo com sabor de província

Authors

  • Leonil Martinez Doutorando UFSC

Author Biography

Leonil Martinez, Doutorando UFSC

Possui graduação em Licenciatura em Letras pela Universidade Federal de Santa Catarina (1997) e mestrado em Literatura pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000) . Atuando principalmente nos seguintes temas: Estudos culturais, Açúcar, Charque, alimentação, Regionalismo e Identidade.

Downloads

Published

1998-01-01

Issue

No. 36 (1998): Gastronomia e antropofagia: uma homenagem a câmara cascudo

Section

Gastronomia da mesa

License

Os artigos e demais trabalhos publicados na TRAVESSIA passam a ser propriedade da revista. Uma nova publicação do mesmo texto, de iniciativa de seu autor ou de terceiros, fica sujeita à expressa menção da precedência de sua publicação neste periódico, citando-se a edição e data dessa publicação. Os nomes e endereços de e-mail neste site serão usados exclusivamente para os propósitos da revista, não estando disponíveis para outros fins. The names and email addresses entered in this journal site will be used exclusively for the stated purposes of this journal and will not be made available for any other purpose or to any other party.