Diagnóstico socioeconómico de ganaderos familiares de São Francisco de Paula
DOI:
https://doi.org/10.5007/1807-0221.2019v16n33p35Resumen
En São Francisco de Paula, el ganadero familiar es importante categoría social, tradicional en la producción de bovinos de corte a base de campo nativo, produciendo carne y leche de esos animales. Estos productores están en vulnerabilidad social, por la baja tecnología empleada en las propiedades y el poco acceso a políticas públicas, resultando en bajos índices económicos y zootécnicos, es público prioritario de la extensión rural promovida por EMATER / RS - ASCAR. Este trabajo fue realizado en el período de enero a marzo de 2018, a través de muestreo de los ganaderos familiares, como el objetivo de trazar el perfil socioeconómico. El tamaño promedio de las propiedades fue de 80,41 ha, siendo 66,63% del área compuesta por campo nativo, con patrón racial de los bovinos oriundos de los cruces entre razas cebuinas y europeas, con aptitud para leche y carne. Las principales fuentes de ingresos verificadas fueron el queso artesanal serrano, la venta de becerros y vacas y la jubilación rural.Citas
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