Productive dynamics and commercialization strategies for fine wines and special beers in the south of Brazil

Authors

  • Silvia Cristina Limberger UFSC e Unioeste
  • Marlon Clovis Medeiros Unioeste

DOI:

https://doi.org/10.5007/2177-5230.2022.e83503

Keywords:

Fine wines, Special beers, Competition

Abstract

In the 2000s, the emergence of microbreweries producing special beers and the expansion of the Vitis vinifera cultivars, which gave rise to fine wines, can be observed in the south of Brazil. This paper supports the argument that the changes in the structure of consumption were driven by the movement of spatialization and diversification of production and by the creation of new commercialization and sales strategies to meet a new consumer market for intermediate wages and to compete with imported products, mainly in the case of wines. Just as large companies monopolize production and retail channels control sales, microbreweries and small wineries drive new forms of consumption.

Author Biographies

Silvia Cristina Limberger, UFSC e Unioeste

Possui graduação (Bacharelado e Licenciatura) em Geografia pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) Campus Francisco Beltrão/PR (2006 e 2007), mestrado em Geografia pela mesma instituição (2010) e doutorado em Geografia pela Universidade Federal de Santa Catarina (Ufsc) com estágio na Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) (2016). É integrante dos Grupos de Pesquisa: Formações sócio espaciais: progresso técnico e desenvolvimento econômico, na Ufsc e Dinâmica econômica e formação sócio-espacial na Unioeste. Atualmente é bolsista de Pós-Doutorado do Programa de Pós Graduação em Geografia Mestrado/Doutorado na Unioeste. Tem experiência na área de Geografia, com ênfase em Geografia Econômica com pesquisa nos seguintes temas: Industrialização e centralização de capital. Competitividade. Inovações e estratégias produtivas. Mercado consumidor. Indústria cervejeira.

Marlon Clovis Medeiros , Unioeste

Possui Doutorado em Geografia (Geografia Humana) pela Universidade de São Paulo (2009); Mestrado em Geografia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002); Graduação em Licenciatura Plena Em Geografia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1999). Professor associado da Universidade Estadual do Oeste do Paraná-UNIOESTE. Líder do Grupo de Pesquisas Dinâmica Econômica e Formação Sócio-Espacial. Realiza pesquisas e orientações acadêmicas na área de Geografia Econômica, concentrando atividades nos seguintes temas: desenvolvimento econômico e setores produtivos, modernização da agricultura e desenvolvimento regional, política agrícola e crédito rural, acumulação de capital e ciclos econômicos brasileiros.

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2022-05-31

Issue

Vol. 37 No. 81 (2022): Geosul, edição n° 81

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