Habilidades perceptuais entre a captura e o comércio de pescado

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5007/2175-8034.2021.e75519

Resumen

O artigo analisa habilidades perceptuais praticadas no mar, na praia ou no mercado, para encontrar, capturar e avaliar qualidades de pescado. Para entendermos parte das relações que se estabelecem entre pessoas e peixes entre a captura, a conservação e a comercialização nestes ambientes, acionamos conceitos antropológicos ligados à percepção ambiental e às técnicas do corpo. Refletimos sobre práticas da pesca artesanal que revelam relações ecológicas e qualidades sensíveis que se materializam nas transformações vividas por cardumes de tainhas, ciobas e outros peixes. Com base em pesquisa etnográfica com pescadores artesanais no Sul e Nordeste do Brasil e com comerciantes de pescado nestas localidades e no entreposto comercial da CEAGESP, em São Paulo, o artigo contribui para as discussões em torno da constituição de uma Antropologia da Percepção.

Biografía del autor/a

Gabriel Coutinho Barbosa, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina

Professor do Departamento de Antropologia e Docente do Programa de Pós Graduação em Antropologia Social da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGAS/UFSC) desde 2010. É Doutor (2008) em Antropologia Social pela Universidade de São Paulo, com ênfase em etnologia indígena, relações interétnicas e teoria da troca. Atualmente, dedica-se às áreas de Antropologia da Percepção e da prática, pesquisando temas relacionados a percepção do ambiente, navegação e pesca, relações humanos-animais. É pesquisador do Coletivo de Estudos em Ambientes, Percepções e Práticas - CANOA/UFSC.

Viviane Vedana, Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC

Professora Adjunta no Departamento de Antropologia e no Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). É doutora em Antropologia Social pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Na UFSC atua como pesquisadora no Coletivo de Estudos em Ambientes, Percepções e Práticas (CANOA) e no Grupo de Estudos em Oralidade e Performance (GESTO). Participa como Affiliate Scholar do SEACoast Center, na Universidade da Califórnia, Santa Cruz (UCSC). Seu interesse de pesquisa são os sistemas técnicos de produção e comercialização e as perturbações do capitalismo nas práticas e paisagens. Sua pesquisa atual tem como foco os mercados de peixe como sistemas técnicos de conservação e distribuição e as transformações dos peixes de mercadoria a comida. Também pesquisa sobre som e antropologia visual. Atua principalmente nos campos da antropologia da técnica, antropologia econômica e do trabalho.

Rafael Victorino Devos, Universidade Federal de Santa Catarina

Doutor em Antropologia Social pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007). É Professor no Departamento de Antropologia da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e Docente no Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social/UFSC. Pesquisador do Grupo de Pesquisa CNPq Coletivo de Estudos em Ambientes, Percepções e Práticas - CANOA/UFSC. Pesquisador do INCT CNPq Brasil Plural. Colaborador do SEACoast Center da Universidade da Califórnia, Santa Cruz (UCSC). Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase nos seguintes temas: percepção ambiental, antropologia da paisagem, itinerários urbanos, documentário etnográfico, antropologia da técnica e memória social. Sua pesquisa atual tem como foco relações multiespécies em paisagens costeiras e habilidades perceptuais em técnicas de pesca.

Citas

AMARAL, Gabriela Vieira do; FREITAS, Daniela De Grandi Castro. Método do índice de qualidade na determinação do frescor de peixes. Ciência Rural: Santa Maria, v. 43, n. 11, p. 2093 - 2100, nov. 2013.

BARBOSA, Gabriel Coutinho; DEVOS, Rafael Victorino. Paralaxe e “marcação por terra”: técnicas de navegação entre jangadeiros na Paraíba e Rio Grande do Norte (Brasil). Mana: estudos de antropologia social, Rio de Janeiro: UFRJ 23(3), p. 343-372, 2017a.

BARBOSA, Gabriel Coutinho; DEVOS, Rafael Victorino. Técnicas de navegação por jangadeiros no litoral norte da Paraíba: “marcação por terra”, GPS, propulsão à vela e motor”. In: C. SAUTCHUK (Ed.) Técnica e transformação: perspectivas antropológicas. ABA Publicações, 2017b, p. 153-180.

BATESON, Gregory. Steps to an Ecology of Mind. San Francisco: Chandler Pub. Co., 1972 [1987].

BATESON, Gregory & BATESON, Mary Catherine. Angels Fear: Towards an Epistemology of the Sacred. New York: Macmillan, 1987.

BERLIN, Brent & KAY, Paul. Basic color terms: their universality and evolution. Berkeley, California: University of California Press, 1991.

BOAS, Franz. Sobre sons alternantes. In: STOCKING Jr., G. (org.) A Formação da Antropologia Americana, 1883-1911: antologia Franz Boas. Rio de Janeiro: Contraponto/Editora UFRJ, 1889[2004], pp. 98-104.

CLASSEN, Constance. Foundations for an Anthropology of the Senses. International Social Science Journal, 153, p. 401-412, 1997.

CSORDAS, Thomas. Embodiment as a paradigm to anthropology. Ethos, 18(1), p. 5-47, 1990.

CSORDAS, Thomas. Corpo Significado Cura. Porto Alegre: Editora UFRGS. 2002[2008].

D’ANDRADE, Roy G. The development of cognitive anthropology. Cambridge; New York: Cambridge University Press, 1995.

DERĘGOWSKI, Jan B. W. H. R. Rivers (1864-1922): the founder of research in cross-cultural perception. Perception, v. 27, n. 12, p. 1393-1406, 1998.

DEVOS, Rafael Victorino; BARBOSA, Gabriel Coutinho; VEDANA, Viviane. 2015. La production du paysage. Pratiques de pêcheurs en bord de mer (Santa Catarina, Brésil) Études rurales, juillet-décembre 2015, 196, p. 57-72, 2015.

DEVOS, Rafael Victorino; VEDANA, Viviane; BARBOSA, Gabriel Coutinho. Paisagens como panoramas e ritmos audiovisuais: percepção ambiental na pesca da tainha GIS - Gesto, Imagem e Som - Revista de Antropologia, São Paulo: USP, v. 1, p. 41-58, 2016.

DEVOS, Rafael Victorino; BARBOSA, Gabriel Coutinho; VEDANA, Viviane. Da temporada da tainha à temporalidade da paisagem. In: MONTARDO, D. L. O. ; RUFINO, M. R. C. F. (Eds.). Saberes e Ciência Plural: diálogos e interculturalidade em Antropologia. 1ed. Florianópolis: Editora da UFSC, 2017, p. 173-190.

DEVOS, Rafael Victorino; BARBOSA, Gabriel Coutinho; VEDANA, Viviane. Notícias de peixes: habilidades perceptuais, técnica e cognição distribuída na pesca da tainha. Vibrant: Virtual Brazilian Anthropology, V. 16, 2019.

DIEGUES, Antonio Carlos Sant’Ana. A pesca construindo sociedades: a história ecológica da tainha no litoral sudeste-sul brasileiro. In: DIEGUES, A. C. S. A Pesca Construindo Sociedades. São Paulo: NUPAUB-USP, 2004. pp. 243-315.

FARNELL, Brenda. Moving Bodies, Acting Selves. Annual Review of Anthropology, Vol. 28, pp. 341-373, 1999.

FELD, Steven. Sound and Sentiment: birds, weeping, poetics and song in Kaluli expression. Durham & London: Duke University Press. 1982[2012].

GIBBS, Jr. Raymond, W. Embodiment in Cognitive Science. New York: Cambridge University Press. 2006.

GIBSON, James J. The Senses considered as Perceptual Systems. Boston: Houghton Mifflin Company. 1966.

GIBSON, James J. The Ecological Approach to Visual Perception. New York: Psychology Press. 1986.

HARAWAY, Donna. When Species Meet. Minneapolis/London: University of Minesota Press. 2007.

HENARE, Amiria; HOLBRAAD, Martin & WASTELL, Sari. Thinking Through Things: theorizing artefacts ethnographically. London: Routledge, 2007.

HERBST, Dannieli Firme & HANAZAKI, Natalia. Local ecological knowledge of fishers about the life cycle and temporal patterns in the migration of mullet (Mugil liza) in Southern Brazil. Neotropical Ichthyology, 12(4), p. 879-890, 2014.

HOWES, David. Sensing Culture: engaging the senses in culture and social theory. Ann Arbor, MI: The university of Michigan Press. 2003.

HOWES, David. (ed.) Empire of the senses: the sensual culture reader. Oxford: Berg. 2005.

HOWES, David. The social life of senses. Ars Vivendi Journal 3. p. 04-23, 2013.

INGOLD, Tim. The Perception of the Environment: essays on livelihood, dwelling and skill. London and New York: Routledge, 2000.

INGOLD, Tim. Being Alive: essays on movement, knowledge and description. London and New York: Routledge. 2011.

LATOUR, Bruno. Como falar do corpo? A dimensão normativa dos estudos sobre a ciência. In: NUNES, J. A. & ROQUE, R. (orgs.). Objectos Impuros: Experiências em Estudos sobre a Ciência. Edições Afrontamento, 2004[2008], pp. 39-61,

LEMOS, V. M., VARELA Jr., A. S., SCHWINGEL, P. R. MUELBERT, J.H. & VIEIRA, J.P. Migration and reproductive biology of Mugil liza (Teleostei: Mugi- lidae) in south Brazil. Journal of Fish Biology, v.85, n.3, p. 671-687, 2014.

LÉVI-STRAUSS. O Pensamento Selvagem. Campinas: Editora Papirus. 1962[1989].

LÉVI-STRAUSS, Claude. Estruturalismo e Ecologia. In: LÉVI-STRAUSS, Claude. O olhar distanciado. Lisboa: Edições 70. 1983, pp. 149-174.

LÉVI-STRAUSS, Claude & ERIBON, Didier. De perto e de longe. São Paulo: CosacNaif. 1988[2005].

MAUSS, Marcel. As técnicas do corpo. In: Sociologia e Antropologia. São Paulo: CosacNaify. pp. 399-422. 1935[2005].

MERLEAU-PONTY, Maurice. Fenomenologia da percepção. Trad. Carlos A. R. Moura. 2 ed. São Paulo: Martins Fontes, 1999.

MOL, Annemarie. The Body Multiple: ontology in medical practice. Durham and London: Duke University Press. 2002.

PINK, Sarah. Doing Sensory Ethnography. London: Sage, 2009.

RIVERS, William H. R. 1901 Primitive Color Vision. Popular Science Monthly, Cambrige University, Volume 59 May, p. 44-58, 1901.

STOCKING Jr., George W. Franz Boas and the cultural concept in historical perspective. American Anthropologist, New Series, Vol. 68, No. 4 (Aug., 1966), 867-882, 1966.

STOCKING Jr., George W. W. H. R. Rivers: from the evolution of sensory perception to the diffusion of primitive social organization. In: STOCKING Jr., George W. After Tylor: British Social Anthropology 1888-1951. Madison: The University of Wisconsin Press. 1995, pp. 184-208.

STOCKING Jr., George W. (org.). A Formação da Antropologia Americana, 1883-1911: antologia Franz Boas. Rio de Janeiro: Contraponto/Editora UFRJ, 1999[2004].

STOLLER, Paul. Sensuous Scholarship. University of Pennsylvania Press, 1997.

TSING, Anna Lowenhaupt. The Mushroom at the end of the world: on the possibility of life in capitalist ruins. Princeton and Oxford: Princeton University Press, 2015.

TSING, Anna Lowenhaupt. Viver nas ruínas: paisagens multiespécies no Antropoceno. Brasília: IEB Mil Folhas. 2019.

WISEMAN, Boris. Structure and sensation. In: WISEMAN, Boris. The Cambridge Companion to Lévi-Strauss. Cambridge: Cambridge University Press, 2009, pp. 296-314.

Descargas

Publicado

2021-02-24

Cómo citar

BARBOSA, Gabriel Coutinho; VEDANA, Viviane; DEVOS, Rafael Victorino. Habilidades perceptuais entre a captura e o comércio de pescado. Ilha Revista de Antropologia, Florianópolis, v. 23, n. 1, p. 153–175, 2021. DOI: 10.5007/2175-8034.2021.e75519. Disponível em: https://periodicos.ufsc.br/index.php/ilha/article/view/75519. Acesso em: 3 jul. 2024.

Número

Vol. 23 Núm. 1 (2021)

Sección

Diversidade Contaminada - Dossiê ReACT

Licencia

Derechos de autor 2020 Ilha Revista de Antropologia

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Os autores cedem à Ilha – Revista de Antropologia – ISSN 2175-8034 os direitos exclusivos de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Atribuição Não Comercial Compartilhar Igual (CC BY-NC-SA) 4.0 International. Esta licença permite que terceiros remixem, adaptem e criem a partir do trabalho publicado, desde que para fins não comerciais, atribuindo o devido crédito de autoria e publicação inicial neste periódico desde que adotem a mesma licença, compartilhar igual. Os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional, em site pessoal, publicar uma tradução, ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico, desde que para fins não comerciais e compartilhar igual.

Licença Creative Commons