Reciclagem de óleos residuais para a produção de sabão no município de Itapetinga-BA

Autores

  • Marcondes Viana Silva Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Meiriane Freitas Dias Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Priscilla Ferreira Macedo Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Silvana Ribeiro Vilas Boas Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Poliana Souza Botêlho Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Inês Chamel José Faculdade de Minas

DOI:

https://doi.org/10.5007/1807-0221.2012v9n13p106

Palavras-chave:

Análises físico-químicas, Controle de qualidade, Hidrólise alcalina, Meio ambiente

Resumo

 

O presente estudo teve como objetivo reciclar óleos residuais como uma alternativa ecologicamente viável para a produção de sabão. As amostras foram coletadas em bares, lanchonetes, pastelarias, hotéis e residências da cidade de Itapetinga-BA e conduzidas ao laboratório para análises físico-químicas. Foram testadas treze metodologias, destas selecionaram-se apenas três, considerando as seguintes características: qualidade tecnológica de textura, aparência e pH adequados. Os sabões processados foram submetidos ao teste de aceitação em nove lavanderias comunitárias municipais utilizando questionários para avaliação, julgando os atributos de consistência, espuma, remoção de sujeira e rendimento. Os resultados obtidos revelaram não haver diferença significativa ao nível de 5% de probabilidade entre a aceitação os sabões processados.  Assim sendo, a reciclagem de óleos e gorduras é viável e sua utilização deve ser estimulada como uma ferramenta para preservação do meio ambiente.

Biografia do Autor

Meiriane Freitas Dias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB

Priscilla Ferreira Macedo, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB

Silvana Ribeiro Vilas Boas, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB

Poliana Souza Botêlho, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB

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Publicado

2012-11-21