Indicativos para la implantación de una feria orgánica en Camaquã/RS
DOI:
https://doi.org/10.5007/1807-0221.2018v15n30p2Resumen
Esta investigación objetivó identificar la viabilidad de implantación de la feria de alimentos orgánicos en la ciudad de Camaquã /RS. Se realizaron entrevistas con cuestiones semiestructuradas entre los productores/feriantes de la Feria del Productor Rural Willi Dummer, tradicional en la ciudad. El administrador municipal (Ayuntamiento) también fue entrevistado. La feria se produce dos veces por semana, con productos oriundos de la agricultura convencional, tales como frutas, verduras y leguminosas. El municipio presenta capacidad productiva para agricultura familiar. Los participantes manifestaron interés en cultivar alimentos de naturaleza agroecológica y apoyan la organización de una feria de orgánicos. En la actualidad, la implantación de una feria de orgánicos en Camaquã/RS no sería realizable. Se requiere de estímulos a la producción local de orgánicos e incentivos por el poder público. A los agricultores deben ser ofrecidas informaciones técnicas y capacitación sobre métodos productivos para orgánico, siendo la participación del gestor municipal importante para los cambios en la agricultura local.
Citas
ALMEIDA, Jalcione. Agroecologia: paradigma para tempos futuros resistência para o tempo presente? Desenvolvimento e Meio Ambiente, Curitiba, n.6, p. 29-40, jul./dez.2002.
ALTIERI, M.; NICHOLLS, C. Agroecology and the search for a truly sustain able agriculture. México: PNUMA, 2005.
ANDRÉ, Ana Isabel Neves Ferreira. Sazonalidade e Alimentação: influência da sazonalidade nos hábitos alimentares. 2013. 132f. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto, Portugal, 2013. Disponível em: . Acesso em: 17 ago.2017.
AZEVEDO E.; PELICIONI, M. C. F. Promoção da Saúde, Sustentabilidade e Agroecologia: uma discussão intersetorial. Saudesoc., São Paulo, v. 20, n. 3, p. 715-729, jul./set. 2011.
AZEVEDO, E. Alimentos orgânicos: ampliando conceitos de saúde humana, ambiental e social. Tubarão: Ed. Unisul, 2006, p. 386.
BOMBARDI, Larissa. Pequeno ensaio cartográfico sobre o uso de agrotóxicos no Brasil. São Paulo: Blurb, 2016.
BRASIL. Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo. Produtos orgânicos: o olho do consumidor. Brasília/DF, MAPA/ACS, 2009. 34p.
BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Programa de Análise de Resíduo de Agrotóxico em Alimentos- PARA Relatório de atividades de 2013 a 2015. Brasília, DF: ANVISA, nov.2016. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/documents/111215/0/Relat%C3%B3rio+PARA+2013-2015_VERS%C3%83O-FINAL.pdf/494cd7c5-5408-4e6a-b0e5-5098cbf759f8>. Acesso em: 19 mar.2017.
BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Agrário. MEIRELLES, L.R; RUPP, L.C.D. (Coord.). Agricultura Ecológica: princípios básicos. Mar. 2005. Disponível em: <http://www.centroecologico.org.br/Agricultura_Ecologica/Cartilha_Agricultura_Ecologica.pdf >. Acesso em: 19 mar. 2016.
CAMAQUÃ. História do Município. Disponível em: <http://www.camaqua.rs.gov.br/>. Acesso em: 17 jun. 2016.
CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, José Antônio. Agroecologia e desenvolvimento rural sustentável: perspectivas para uma nova extensão rural. Porto Alegre: EMATER/RS-ASCAR, 2004.
DAROLT, M. R. Conexão ecológica: novas relações entre agricultores e consumidores. Londrina, IAPAR, 2012. 162 p.
Disponível em: <http://rstb.royalsocietypublishing.org/content/365/1554/2793>. Acesso em: 01 jul. 2017.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). Organic Agriculture. Fifteen Session of the Committee on Agriculture, 1999. Disponível em: <http://www.fao.org/docrep/meeting/x0075e.htm>. Acesso em: 29 abr. 2016.
GEREMIA, Barbara. Agrotóxicos: o emprego indiscriminado de produtos químicos no ambiente de trabalho rural e a responsabilização por danos à saúde. 2011.142f. Dissertação (Mestrado em Direito). Faculdade de Direito, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, 2011. Disponível em: <https://repositorio.ucs.br/xmlui/bitstream/handle/11338/600/Dissertacao%20Barbara%20Geremia.pdf>. Acesso em: 20 maio 2017.
GUIVANT, Julia S. Os supermercados na oferta de alimentos orgânicos: apelando ao estilo de vida ego-trip. Ambient. Soc., Campinas, v. 6, n. 2, p. 63-81, dez. 2003.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Censo Agropecuário/2006. Rio de Janeiro: IBGE; 2006. Disponível em: <https://ww2.ibge.gov.br/home/estatistica/economia/agropecuaria/censoagro/2006_segunda_apuracao/default.shtm> Acesso em: 01 ago. 2017.
KEARNEY, John. Food consumption trends and drivers. Phil. Trans. R. Soc. B. 16 aug.2010.
LIMA, Elinete Eliete de. Alimentos orgânicos na alimentação escolar pública catarinense: um estudo de caso. 2006. 128f. Dissertação (Mestrado em Nutrição)- Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2006. Disponível em: <https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/88712>. Acesso em: 15 mar. 2017.
LOSS, A. T. G.; FOEGER, M. J. Benefícios e desafios da agricultura orgânica nas pequenas propriedades rurais de Santa Teresa, ES: um estudo de caso. Rev. Bras.de Agroecologia, Porto Alegre, v. 4, n. 2, p. 530-534, nov.2009. Disponível em: <http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=000169&pid=S0104-1290201100030001600034&lng=en>. Acesso em: 01 ago.2017.
LOURENÇO, Vigolo Andréia; SCHNEIDER, Sergio; GAZOLLA, Márcio. A agricultura orgânica no Brasil: um perfil a partir do censo agropecuário 2006. Extensão Rural, Santa Maria, v.24, n.1, p.42-61, jan./mar. 2017.
MARSDEN, Terry; BANCKS Jo; BRISTOW, Gilian. Food Supply Chain Approaches: exploring their role in rural development. Sociologia Ruralis, v.40, p.424- 435, out. 2000.
MAZZOLENI, Eduardo Mello; OLIVEIRA, Luiz Guilherme de. Inovação tecnológica na agricultura orgânica: estudo de caso da certificação do processamento pós-colheita. Rev. Econ. Sociol. Rural, Piracicaba/SP, v.48, n.3, p. 567-586, jul./set. 2010.
MINAYO, M.C.S.; ASSIS, S.G.; SOUZA, E. R (org). Avaliação por triangulação de métodos: abordagem de programas sociais. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2005.
MINAYO, Maria Cecília de S. O desafio do conhecimento: pesquisa qualitativa em saúde. 7.ed. São Paulo, Hucitec, 2010.
NIEDERLE, Paulo André; ALMEIDA, Luciano de; VEZZANI, Fabiane Machado. Agroecologia: práticas, mercados e políticas para uma nova agricultura. Curitiba: Kairós, 2013.
NODARI, Rubens Onofre; GUERRA, Miguel Pedro. A agroecologia: estratégias de pesquisa e valores. Estud. av., São Paulo, v.29, n.83, p.183-207,2015.
PESSOA, Vanira Matos; RIGOTTO, Raquel Maria. Agronegócio: geração de desigualdades sociais, impactos no modo de vida e novas necessidades de saúde nos trabalhadores rurais. Rev. bras. Saúde ocup., São Paulo , v. 37, n. 125, p. 65-77, jun. 2012. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0303-76572012000100010&lng=en&nrm=iso>. Acesso em: 01 jun. 2016.
PIGNATI, Wanderlei Antonio; MACHADO, Jorge M. H.; CABRAL, James F. Acidente rural ampliado: o caso das "chuvas" de agrotóxicos sobre a cidade de Lucas do RioVerde/ MT. Ciênc. Saúde coletiva, Rio de Janeiro, v. 12, n. 1, p.105-114, mar. 2007.
RIGOTTO, R.M.; PORTO M.F.; FOLGADO, C.; FARIA, N.M; AUGUSTO, L.G.S; BEDOR, C.; BURIGO, A; CARNEIRO, F.F; CASTRO, F.P; FERNANDES, G.B; FERREIRA, M.J.M; FRIEDRICH, K; MARINHO, A.M.C.P; MONTEIRO, D; PIGNATTI, W; PINHEIRO, T.M.M; RIZZOLO, A; SILVA, N; TYGEL, A. Dossiê ABRASCO - Um alerta sobre os impactos dos Agrotóxicos na Saúde. Parte 3 - Agrotóxicos, conhecimento científico e popular: construindo a ecologia de saberes. Porto Alegre, nov. 2012. Disponível em: <http://www.contraosagrotoxicos.org/index.php/materiais/relatorios/dossie-abrasco-um-alerta-sobre-os-impactos-dos-agrotoxicos-na-saude-parte-3/download>. Acesso em: 30 maio 2017.
SILVA JUNIOR, P. B.; SOUZA, P.; SOUZA, R.; LUNKES, R. J. Estudo comparativo entre agricultura orgânica e convencional no cultivo de morango em Rancho Queimado/SC. Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais, Aquidabã, v.5, n.1, p.115-128, 2014.
SILVA, Jandira Maciel da; NOVATO-SILVA, Eliane; FARIA, Horácio Pereira; PINHEIRO, Tarcísio Márcio Magalhães. Agrotóxico e trabalho: uma combinação perigosa para a saúde do trabalhador rural. Ciênc. saúde coletiva, Rio de Janeiro, v.10, n.4, p.891-903, dez. 2005.
SOUSA, A. A.; AZEVEDO, E.; LIMA, E. E.; SILVA, A. P. F. Alimentos orgânicos e saúde humana: estudo sobre as controvérsias. Rev Panam Salud Publica, v, 31, n. 6, p. 513-517, 2012.
VIERO, Cibelle Mello; CAMPONOGARA, Silviamar; CEZAR-VAZ, Marta Regina; COSTA, Valdecir Zavarese da; BECK, Carmem Lúcia Colomé. Sociedade de risco: o uso dos agrotóxicos e implicações na saúde do trabalhador rural. Esc. Anna Nery, Rio de Janeiro, v.20, n.1, p.99-105, mar. 2016.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
De acordo com a lei n° 9.610, de 19 de fevereiro de 1998, o(s) autor(es) da OBRA encaminhada, doravante designado(s) CEDENTE, declara(m) tê-la lido e a aprovado na sua totalidade e concorda(m) em submetê-la à Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, doravante designada CESSIONÁRIA, para avaliação e possível publicação como resultados originais. Esta declaração implica que a OBRA, independente do idioma, não foi submetida a outros periódicos ou revistas com a mesma finalidade.
O CEDENTE declara que a OBRA não infringe direitos autorais e/ou outros direitos de propriedade de terceiros, que a divulgação de imagens (caso existam) foi autorizada e que assume integral responsabilidade moral e/ou patrimonial pelo seu conteúdo perante terceiros.
O CEDENTE, por meio desta, cede e transfere, de forma gratuita, o direito de reprodução gráfica, divulgação e indexação da OBRA em bases de dados nacionais e internacionais à CESSIONÁRIA, tenha a OBRA o título descrito acima ou o título que posteriormente venha a ser adotado, para atender às sugestões de editores e revisores.
O CEDENTE compromete-se em anexar, como Documento Suplementar, nesta plataforma, a fotocópia do Termo de concordância e cessão de direitos de reprodução assinado pelo(s) autor(es), que pode ser obtido neste link.
O CEDENTE está ciente de que esta obra será licenciada, através do Creative Commons 
, para Extensio: R. Eletr. de Extensão, ISSN: 1807-0221, do DPE/PRPE/UFSC.
