Solar stove: a viable tool for cooking food using low cost materials
DOI:
https://doi.org/10.5007/1807-0221.2016v13n21p97Abstract
Due to the pursuit of project development focused on the use of clean and renewable energy, solar energy has been gaining momentum in recent years. Because it derives from natural phenomena, the solar energy is a source of abundant and limitless energy and allows the capture and conversion to other energy forms. Literature reports the importance and feasibility of using diverse equipment, including solar stove, for cooking of various food. Therefore, the objectives of the present study were to display a low cost and viable tool for food cooking purposes and boil (disinfection) of water, and to build a box type solar stove, which in turn may contribute with future actions of Projeto Rondon, which occur in regions of ample daylight incidence, North and Northeast of Brazil. During the I Jornada de Pesquisa, Extensão e Cultura- I Mostra de Projetos, realized from 4 to 8 of May, 2015 at Faculdade de Tecnologia de Jundiaí (FATEC- JD), it was possible to understand the working principle of a solar stoven built by students of Curso de Tecnologia em Gestão Ambiental (GAM), and to identify the performance and efficiency for cooking food with this tool. After the Mostra de Projetos it was discussed the viability of solar stove use in underprivileged communities, particularly those that use wood burning stove or in regions with high solar potential, such as Northeast, possibly through the partial replacement of stove to cook particular ingredients such as rice, pasta and boiling water.
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