Alguns elementos sobre a cadeia produtiva da cana-de-açúcar no Brasil

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5007/2177-5230.2021.e73805

Palavras-chave:

Cana-de-Açúcar, Cadeia Produtiva, Agronegócio, Commoditie, Brasil

Resumo

A cadeia produtiva da cana-de-açúcar refere-se ao plantio, processamento industrial e transformação nas commodities açúcar e/ou etanol e, por fim, o escoamento desses produtos. Nesse sentido, o objetivo do trabalho é discutir os elementos que compõem a cadeia produtiva da cana-de-açúcar, utilizando para tal finalidade, a bibliografia referente à temática e alguns dados estatísticos. Analisa-se também os desdobramentos do Proálcool quanto à expansão do cultivo de cana-de-açúcar no Brasil e no crescimento da produção das commodities analisadas. Observou-se que a produção das commodities etanol e, principalmente o açúcar, são elementos importantes para a economia brasileira. No Brasil, o estado de São Paulo figura como o maior produtor de cana-de-açúcar, área destinada a esse cultivo e concentra a maioria das agroindústrias processadoras, configurando-se como o principal exportador de etanol e açúcar.

 

Biografia do Autor

Franciele Miranda Ferreira Dias, Doutora em Geografia, Universidade Estadual de Londrina

Professora Substituta no curso de Geografia da Unesp (Ourinhos)

Referências

ALEIXO, N. C. R. A fumaça dos canaviais nos ares do campo e da cidade. Boletim Dataluta, Presidente Prudente-SP, nº69, 2013.

ALEIXO, N. C. R; SANT'ANNA NETO, J. L. Efeitos da queima da cana-de-açúcar sobre a qualidade do ar e a saúde da população de Ourinhos. In: VIII Simpósio Brasileiro de Climatologia Geográfica, 2008, Alto Caparaó-MG. Anais... Universidade Federal de Uberlândia, 2008, CD-ROOM.

AVARENGA, R. P; QUEIROZ, T. R. Produção mais Limpa e Aspectos Ambientais na Indústria Sucroalcoleira. In: International workshop advances in cleaner production, v.2, 2009, São Paulo.

BACCARIN, J. G. & PEREIRA, R. L. Avanço canavieiro e a estrutura agrária do estado de São Paulo, Brasil, no período 1975 a 2006. In: 54º. Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2016, Maceió - AL. Anais... Universidade Federal de Alagoas, 2016.

BARRETO, M. J. THOMAZ, A. As incertezas do trabalho nos canaviais da região do Pontal do Paranapanema-SP. Revista Pegada Eletrônica (Online), v. 16, 2015, p. 16-28.

BRASIL. Decreto-Lei nº 1.186, 27 de agosto de 1976. Concede estímulos à fusão, incorporação e relocalização de unidades industriais açucareiras e dá outras providências. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/decreto-lei/1965-1988/Del1186.htm. Acesso em 23/06/2019.

BRASIL. Lei nº 13.033, 24 de setembro de 2014. Dispõe sobre a adição obrigatória de biodiesel ao óleo diesel comercializado com o consumidor final e dá outras providências. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2011-2014/2014/Lei/L13033.htm. Acesso em 22/09/2019

BRAY, Carlos Silvio, FERREIRA, Enéas Rente, RUAS, Davi Guilherme Gaspar. As políticas da Agroindústria Canavieira e o Proálcool no Brasil. Marília: UNESP Marília Publicações, 2000.

ELIAS, D. Novas dinâmicas territoriais no Brasil agrícola. In: SPOSITO, E. S.; SPOSITO, M. E.; SOBARZO, O. (Orgs.) Cidades médias: produção do espaço urbano e regional. 1ª. ed. São Paulo: Expressão Popular, 2006, v. 1, p.279-303.

ESPÍNDOLA, Carlos José; CUNHA, Roberto César. A dinâmica geoeconômica recente da cadeia produtiva da soja no Brasil e no mundo. Revista Geotextos, v.11, nº 1, p. 217-238, 2015.

FERREIRA, E.A. et al. Manejo de plantas daninhas em cana-crua. Planta Daninha, Viçosa, v. 28, n. 4, p. 915-925, 2010.

GONÇALVES, José Sidnei. Agricultura sob a égide do capital financeiro: Passo rumo ao aprofundamento do desenvolvimento dos agronegócios. Revista Informações Econômicas SP: v.35, nº4, 2005, p.7-36.

GONÇALVES, José Sidnei. Avanço da mecanização da colheita e da exclusão social na produção canavieira paulista nos anos 90. In: Cadernos de Ciência e Tecnologia. Brasília, v.16, n.1, p.67-86, 1999.

GRAZIANO, J. S. A modernização dolorosa. Rio de Janeiro: Editora Zahar, 1982. 192 p.

IBGE. A geografia da cana-de-açúcar: dinâmica territorial da divisão territorial do trabalho. Rio de Janeiro: IBGE, 2017, 172 p.

MANÇANO, B. O Golpe Neoliberal e a Questão Agrária. Relatório DATALUTA Brasil, v. 18, p. 6-6, 2017.

OLIVEIRA, A. U. Barbárie e Modernidade: as transformações no campo e o agronegócio no Brasil. In: João Pedro Stédile e Douglas Estevam. (Org.). A questão Agrária no Brasil - o debate na década de 2000. 1aedição. São Paulo: Expressão Popular, 2013, v. 7, p. 103-172.

OLIVEIRA, Erivan; ARAÚJO, Weliton Eduardo. Avaliação do consumo de água no processo de produção em uma usina sucroalcooleira situada no município de Edéia-GO. Artigo (Monografia) bacharelado em Engenharia Ambiental. Universidade de Rio Verde, 2012.

OLIVEIRA, Ariovaldo Umbelino. Barbárie e Modernidade: as transformações no campo e o agronegócio no Brasil. In: João Pedro Stédile e Douglas Estevam. (Org.). A questão Agrária no Brasil - o debate na década de 2000. 1aedição. São Paulo: Expressão Popular, 2013, v. 7, p. 103-172.

PRADO, Caio Junior. Formação Econômica do Brasil Contemporâneo. São Paulo: Brasiliense, 1999.

PRATES, D. M. A alta recente do preço das commodities. In: Revista de Economia Política, v.27, nº 3, São Paulo, 2007.

SANTIAGO, A. D; ROSSETTO, R. Plantio da cana-de-açúcar. Ageitec - Agência Embrapa de Informação Tecnológica, 2005.

SÃO PAULO. Lei estadual nº 11.241 de 19 de setembro de 2002. Dispõe sobre a eliminação gradativa da queima da palha da cana-de-açúcar e dá providências correlatas. Disponível em: https://www.al.sp.gov.br/repositorio/legislacao/lei/2002/lei-11241-19.09.2002.html. Acesso em 29/09/2019

SCHWARTZ, Stuart. Segredos internos: engenhos e escravos na sociedade colonial. São Paulo: Companhia das Letras, 1988. 480 p.

SOUZA, Marcos Antônio. Agroindústria Canavieira e Dinâmica Territorial do Norte do Paraná. Dissertação (Mestrado em Geografia) – Universidade Estadual de Londrina, Londrina, 181f, 2010.

THOMAZ, A. Por trás dos canaviais, os "Nós" da cana a relação capital X trabalho e o movimento sindical dos trabalhadores da agroindústria canavieira paulista. São Paulo: Anablume/Fapesp, 2002.

THOMAZ, A. Trabalho e saúde no ambiente destrutivo do Agrohidronegócio canavieiro no Pontal do Paranapanema (SP) – Brasil. Revista Pegada Eletrônica, v.15, nº 2, 2014.

VERÇOZA, Lúcio Vasconcelos de; SILVA, Maria Aparecida de Moraes. Cana, labor e adoecimento: a afirmação do nexo causal como uma forma de resistência. Século XXI - revista de ciências sociais, v. 1, p. 216-256, 2017.

Downloads

Publicado

2021-09-03

Edição

Seção

Artigos