Some elements about the sugarcane production chain in Brazil
DOI:
https://doi.org/10.5007/2177-5230.2021.e73805Abstract
The sugarcane production chain refers to the planting, industrial processing, transformation of sugarcane into sugar and/or ethanol commodities and, finally, these products flow. Considering this, the objective of this work is to discuss the elements that form the sugarcane production chain, using for this purpose the bibliography on the subject and some statistical data. It also analyzes the Proálcool (Brazilian National Alcohol Program) consequences regarding the expansion of sugarcane cultivation in Brazil and the production growth of the analyzed commodities. It was observed that the production of ethanol and sugar, but especially the latter, are important elements for the exportation. In Brazil, the state of São Paulo is the largest sugarcane producer and it has the largest area dedicated to this cultivation, concentrating most of the processing agroindustries, and becoming the main ethanol and sugar exporter.
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