Pampa: Terroir of bovine cattle?
DOI:
https://doi.org/10.5007/1982-5153.2019v34n71p213Abstract
This paper aims to assess changes in the production systems of the beef cattle industry from its origins to the present day, with emphasis on bovine cattle breeding in the Uruguayan and Argentine Pampa and in the Campanha gaúcha region, in the Brazilian Pampa. A center of modernization that also forged a regional and territorial identity, the Pampa is a unique mark of identity of bovine production in the world. Associated with farming, this activity verticalizes production, establishing ties in and outside Brazil with different forms of international capital, both in the production and in new forms of consumption, redefining the insertion of the beef cattle industry in agribusiness, as well as the dynamics of the domestic and foreign markets and the uniqueness of the region.
References
BRUXEL, Arnaldo. O gado na antiga Banda Oriental do Uruguai. Porto Alegre: Instituto Anchietano de Pesquisas, 1961. Cap. 5 e 6.
BRUXEL, Arnaldo. Os trinta povos guaranis. Porto Alegre: Sulina, 1978.
CACCIATORE, Fernando. A origem do gaúcho e outros ensaios. Porto Alegre: Buenas Ideias, 2017.
CANABRAVA, Alice Piffer. O comércio português no Rio da Prata (1580-1640). Belo Horizonte: Itatiaia, 1984.
CARRIL, Bonifacio del. El Gaucho. Su origen. Su personalidad. Su vida. Buenos Aires: Emecé Editores,1993.
CONI, Emilio A. Historia de las vaquerías de Río de la Plata. 1555-1750. Buenos Aires: Editorial Platero, 1979.
CONI, Emilio A. El Gaucho. Argentina, Brasil, Uruguay. Buenos Aires: Ediciones Solar, 1986.
FEATHERSTONE, Mike. Cultura de consumo e pós-modernismo. São Paulo: Studio Nobel, 1995.
FONTOURA, Luiz Fernando M. Macanudo Taurino: uma espécie em extinção? São Paulo, 2000. Tese de Doutorado – Universidade de São Paulo.
GALLARDO, Jorge Emilio. Contextos criollos del Río de la Plata. La redención del gaucho. Buenos Aires: Idea Viva, 2007.
GIBERTI, Horacio C.E. Historia económica de la ganadería argentina. Buenos Aires: Ediciones Solar, 1986.
HARVEY, David. A produção capitalista do espaço. São Paulo: Annablume, 2005.
LEFEBVRE, Henri. A revolução urbana. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2002.
LUGON, Clovis. A República “Comunista” Cristã dos Guaranis. 1610/1768. 2. ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1976.
MAEDER, Ernesto; GUTIÉRREZ, Ramón. Atlas territorial y urbano de las misiones jesuíticas de guaraníes. Argentina, Paraguay y Brasil. Sevilla: Consejería de Cultura, 2009.
MARQUES, Alvarino. Episódios do ciclo do charque. Porto Alegre: EDIGAL, 1987.
MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. História das agriculturas no mundo: do neolítico à crise contemporânea. São Paulo: Editora da UNESP; Brasília: NEAD, 2010.
NICHOLS, Madaline W. El Gaucho. Buenos Aires: Ediciones Peuser, 1953.
PESAVENTO, Sandra. República Velha gaúcha: charqueadas, frigoríficos, criadores. Porto Alegre: Movimento/IEL, 1980.
PESAVENTO, Sandra. História do Rio Grande do Sul. 7. ed. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1994.
SBARRA, Noel H. Historia del alambrado en la Argentina. 5. ed. Buenos Aires: Letemendia, 2008.
SESTO, Carmen. Historia del capitalismo agrario pampeano: la vanguardia ganadera bonaerense, 1856-1900. Buenos Aires: Siglo XXI , 2005.
SORRE, Max. Geografia Humana. Introdução. Niterói: Revista Geographia, Vol. 5, Nº 10, 2003. Disponível em: <http://periodicos.uff.br/geographia/article/view/13461/8661>. Acesso em: 16 jan. 2019.
TARRUELLA, Alejandro C. Historia de La Sociedad Rural Argentina. Buenos Aires: Planeta, 2012.
VERDUM, Roberto; FONTOURA, Luiz Fernando M. Temáticas rurais: do local ao regional. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2009.
WILLIMAN, José C.; PONS, Carlos P. La Banda Oriental en la lucha de los Imperios. 1503-1810. Montevideo: Ediciones de La Banda Oriental, 2011.
Downloads
Published
Issue
Section
License
![Licença Creative Commons](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Este trabalho está licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição 4.0 Internacional.