Beyond bovine livestock: the animal protein production in Mato Grosso do Sul – Brasil
DOI:
https://doi.org/10.5007/2177-5230.2021.e76294Abstract
Mato Grosso do Sul state is traditionally recognized for its expression of grain-producing agribusiness and for its extensive livestock. In addition to these characteristics, there are also activities that produce a productive diversification. This paper has been written to introduce conditions of the current production of pigs, chickens and fish, using the theoretical proposal of the combination of resources and factors, according by Sanchez and Cholley. We conclude by productive dynamics with a strong anchorage in territorial resources, productive and competitive enough to meet the demands of the international market, potentially producing food that also serve the domestic demand.
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