"It's not natural": sociotechnical and ethnographic description of large-scale pig farming in the northwest region of Rio Grande do Sul
DOI:
https://doi.org/10.5007/2175-8034.2024.e96650Keywords:
Farmers, Ethnography, Pig Farming, PigsAbstract
This article is the result of an ethnography of pig farming among integrated farmers and workers on the farm of a pig company in the Alto Uruguai region, in the northwest of Rio Grande do Sul (Brazil). Based on a reconstruction of the history of breeding techniques of pigs I present to the reader the new technical regime for pig farming introduced by pig companies. I also describe the contradictions that permeate this creation space through the relationship between farmers and pigs in the domestic environment that triggers a distinction between the family's pigs and those raised for the conventional food market
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