Educational activities in food and nutrition for children
DOI:
https://doi.org/10.5007/1807-0221.2023.e87443Keywords:
Food and Nutrition Education, Child, SchoolAbstract
Objectives: to differentiate nutritional characteristics of ultra-processed foods and in natura or minimally processed foods; identify the amount of salt, sugar and fat in ultra-processed foods; identify organoleptic characteristics of fruits; describe the origin of the food; guide on food choices that lead to a healthy lifestyle. Method This work was developed during the year 2019. 5 meetings took place in 2 schools, with children aged between six and twelve years, with theater presentations, expository conversations, interactive games, fruit tasting, packaging and food display. Results: the activities were carried out with the participation of children and teachers, in the cafeteria, before lunch. The actions aroused great interest, considering that the methods used are age-appropriate. Thus, concepts of food classification, nutritional adequacy, better choices, and cultural aspects were addressed. Conclusions: the activities developed aroused the children's interest in the process of forming more adequate eating habits.
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