Actividades educativas en alimentación y nutrición para niños
DOI:
https://doi.org/10.5007/1807-0221.2023.e87443Palabras clave:
Educación Alimentaria e Nutricional, Niño, Escuela InfantilResumen
Objetivos: diferenciar las características nutricionales de los alimentos ultraprocesados ??y los alimentos in natura o mínimamente procesados; identificar la cantidad de sal, azúcar y grasas los alimentos ultraprocesados; identificar las características organolépticas de las frutas; describir el origen de los alimentos; guía sobre la elección de alimentos que conducen a un estilo de vida saludable. Método: Este trabajo se desarrolló durante el año 2019. Se realizaron 5 encuentros en 2 escuelas, con niños de 6 a 12 años, con presentaciones teatrales, conversatorios expositivos, juegos interactivos, degustación de frutas, empaques y exhibición de alimentos. Resultados: las actividades se realizaron con participación de niños y docentes, en el comedor, antes del almuerzo. Las acciones despertaron gran interés, considerando que los métodos utilizados fueron apropiados para la edad. Así, se abordaron conceptos de clasificación de alimentos, adecuación nutricional, mejores selecciones, aspectos culturales. Conclusiones: las actividades desarrolladas despertaron el interés de los niños en el proceso de formación de hábitos alimentarios más adecuados.
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