La sociología de la educación en turismo en Uruguay: un análisis de la oferta educativa en turismo y de sus centros de investigación

Autores

  • Thiago Duarte Pimentel -- Thiago Duarte Pimentel (PhD. Social Sciences) CV: http://lattes.cnpq.br/9841188234449467 International Sociological Association - ISA International Association of Scientific Experts in Tourism - AIEST ---- Tenure Prof. Social Sciences (M/D) and Business Management (M) Post-Graduate Programs Leader of RG: Critical Realism, Collective Action and Labour / REACT Dir. Latin American Center of Turismology / CELAT Ed. Latin American Journal of Turismology / RELAT - http://rlaturismologia.ufjf.emnuvens.com.br Dir. Social and Economic Observatory of Tourism / OEST Ed. Brazilian Journal of Turism Studies / ABET - http://abet.ufjf.emnuvens.com.br ------ Federal University of Juiz de Fora, Minas Gerais / Brazil. Human Sciences Institute. Office: A-II-08. José Lourenço Kelmer Street, São Pedro. CEP.:36036-330. Tel.: +55(32) 98838-3750. https://orcid.org/0000-0003-1889-069X
  • Fabíola Cristina Costa de Carvalho Investigadora Asociada al CEDESTUR - Centro del Desarrollo, la Sustentabilidad y el Turismo, en la Universidad de Guadalajara - Centro Universitario de la Costa (México).+++ Bacharel em Turismo. Mestra em Administração Pública. Doutora em Ciências Sociais. Universidad de Guadalajara - Centro Universitario de la Costa (México). Centro de Estudios para el Desarrollo Sustentable Turístico – CEDESTUR https://orcid.org/0000-0001-5719-9020
  • Mariana Pereira Chaves Pimentel Federal University of Juiz de Fora, Minas Gerais / Brazil. Human Sciences Institute. Office: A-II-08. José Lourenço Kelmer Street, São Pedro. CEP.:36036-330. https://orcid.org/0000-0003-0624-6127

DOI:

https://doi.org/10.5007/1983-4535.2019v12n3p68

Resumo

Este artículo analisa la oferta educativa del turismo y su vínculo con las estructuras formales de producción de conocimiento del área, en Uruguay. Por lo tanto, se realizó una revisión sobre la sociología de la educación aplicada al turismo, así como sobre los órganos y las estructuras formales (núcleos, grupos, observatorios, centros, etc.) dedicados a la investigación en turismo. La investigación empírica, de carácter cuantitativo, ha sido basada en un survey (con apoyo del SPSS) de todos los programas de turismo existentes en el país, como la Secretaría de Educación de Uruguay. Se verificó la existencia de OET y de EFIT en las IES, por medio de sus sitios electrónicos, según protocolo de investigación desarrollado en un estudio previo por Pimentel y De Paula (2014). Los resultados muestran que hay una baja oferta formativa en turismo en Uruguay, una fuerte asimetría entre OET y EFIT, además de discrepancias internas en la oferta educativa en turismo, como la preponderancia de los programas de licenciatura, en el área temática de “economía y gestión”. La inexistencia de una OET más plural, transversal y  complementaria, ayuda a explicar parcialmente la ausencia de estructuras formales de investigación en turismo.

Biografia do Autor

Thiago Duarte Pimentel, -- Thiago Duarte Pimentel (PhD. Social Sciences) CV: http://lattes.cnpq.br/9841188234449467 International Sociological Association - ISA International Association of Scientific Experts in Tourism - AIEST ---- Tenure Prof. Social Sciences (M/D) and Business Management (M) Post-Graduate Programs Leader of RG: Critical Realism, Collective Action and Labour / REACT Dir. Latin American Center of Turismology / CELAT Ed. Latin American Journal of Turismology / RELAT - http://rlaturismologia.ufjf.emnuvens.com.br Dir. Social and Economic Observatory of Tourism / OEST Ed. Brazilian Journal of Turism Studies / ABET - http://abet.ufjf.emnuvens.com.br ------ Federal University of Juiz de Fora, Minas Gerais / Brazil. Human Sciences Institute. Office: A-II-08. José Lourenço Kelmer Street, São Pedro. CEP.:36036-330. Tel.: +55(32) 98838-3750.

Doctor en Ciencias Sociales (Sociología) por la Universidad Federal de Juiz de Fora – UFJF (Brasil). Master en Administración (Teoría de las Organizaciones) y Licenciado en Turismo (Planificación Integral), ambos por la Universidad Federal de Minas Gerais – UFMG (Brasil). Profesor e investigador asociado del Instituto de Ciencias Humanas y del Depto. de Turismo – UFJF. Docente Permanente de los Programas de Postgrado en Ciencias Sociales (M/D) y del Postgrado en Administración (M), ambos de la UFJF. Profesor visitante en EUA, Canadá, México, Cuba, España, Ecuador. Miembro de la Asociación Internacional de Expertos Científicos en Turismo – AIEST y de la Asociación Internacional de Sociología – ISA. Editor jefe de las revistas científicas ABET e RELAT. Director del Centro Latino Americano de Turismologia/CELAT y del Observatório Econômico e Social de Turismo/OEST. Líder de los equipos de investigación Conhecimento, Organização e Turismo/COGITO y Realismo Crítico, Ação Coletiva e Trabalho/REACT.

Fabíola Cristina Costa de Carvalho, Investigadora Asociada al CEDESTUR - Centro del Desarrollo, la Sustentabilidad y el Turismo, en la Universidad de Guadalajara - Centro Universitario de la Costa (México).+++ Bacharel em Turismo. Mestra em Administração Pública. Doutora em Ciências Sociais. Universidad de Guadalajara - Centro Universitario de la Costa (México). Centro de Estudios para el Desarrollo Sustentable Turístico – CEDESTUR

Doctora en Ciencias Sociales. Maestra en Administración Pública. Lic. en Turismo. Integrante del Centro de Excelencia Latino Americano en Turismología/CELAT y Observatorio Económico y Social del Turismo/OEST, vinculados a la Universidade Federal de Juiz de Fora/Brasil. Se interesa y actúa en las áreas de Turismo, Ciencias Sociales, Ciencia Política y Administración Pública, con énfasis, e las siguientes líneas de investigación y campos temáticos: (1) Turismo: Historia y Modelos Explicativos del Turismo, Gestión y Planeamiento del Destino Turístico, Elementos que interferen en el Sistema Turístico, Educación en Turismo, Epistemología del Turismo; (2) Ciencias Sociales: Epistemología, Teoría Social, Realismo Crítico; (3) Teoría Política: Instituciones y Políticas Públicas; (4) Administración Pública: Gestión Pública, Paradigmas de la Gestión Pública, Participación Social.

Mariana Pereira Chaves Pimentel, Federal University of Juiz de Fora, Minas Gerais / Brazil. Human Sciences Institute. Office: A-II-08. José Lourenço Kelmer Street, São Pedro. CEP.:36036-330.

Doutora em Ciências Sociais pela Universidade Federal de Juiz de Fora com período sanduíche na Universidad Autonoma de Sinaloa, México (Orientador: Arturo Santamaría Gómez). Mestrado em Administração pela Universidade Federal de Lavras. Graduação em Turismo pela Universidade Federal de Minas Gerais com curso de verão na Université de Corse, França. Atualmente é professora da Universidade Federal de Juiz de Fora. Participa de grupos de pesquisa na UFV e UFJF. Tem como principais temas de investigação a gestão de destinos turísticos, gestão de organizações turísticas, políticas públicas em turismo; e educação em turismo.

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Publicado

2019-09-02

Edição

v.12, n.3, setembro de 2019

Seção

Artigos

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