Contributions to the food debate in contemporary capitalism

Authors

DOI:

https://doi.org/10.1590/1982-0259.2022.e86245

Keywords:

Food, Hunger, Obesity

Abstract

This article aims to contribute to the debate on food in contemporary capitalism, especially from the perspective
of hunger and obesity. The work is theoretical, and started from bibliographic research and statistical data, in order to help the analysis. For this, approximations were established between Marxist theory and the field of public health for the foodcommodity
debate, observing the deleterious effects of social inequalities in guaranteeing the Human Right to Food, resulting in a double burden of poor diet as expression of the social question in contemporary capitalism.

Author Biography

Olivio Jose da Silva Filho, Universidade de Brasília

Gastrônomo pela Universidade Estadual de Goiás (2017). Mestre em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural pela Universidade de Brasília (2020). Atualmente, é doutorando em Política Social pela Universidade de Brasília, se dedicando ao estudos sobre comida, consumo, abastecimento e necessidades humanas e do capital. Membro do Núcleo DF da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável. Pesquisador do Núcleo de Estudos da Insegurança Alimentar e Fome: Arroz com Feijão.

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Published

2022-08-30

Issue

Vol. 25 No. 3 (2022): Desigualdade, Fome e Produção de Alimentos

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