Fatores relacionados ao consumo de açúcar por jovens em Portugal: políticas públicas e alfabetização nutricional

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5007/2177-7055.2022.e91341

Palavras-chave:

Políticas Públicas de Alimentação Saudável, Políticas Fiscais, Literacia em Saúde

Resumo

Para reduzir a carga de doenças não transmissíveis relacionadas com a alimentação dieta, promover hábitos alimentares saudáveis tornou-se uma preocupação das sociedades modernas. Nesta linha, o governo português tem adotado políticas para aumentar a literacia em saúde e aplicado impostos sobre produtos alimentícios prejudiciais à saúde. Apesar de os jovens apresentarem maiores níveis de literacia em saúde, são o grupo etário que mais tende a consumir produtos açucarados em excesso. Esta pesquisa analisa a influência das políticas públicas de alimentação saudável e da literacia em saúde na gestão da saúde dos jovens adultos.  Aplicámos um questionário online a jovens adultos alunos de qualquer licenciatura na ULisboa. Os dados foram sujeitos a uma análise estatística com recurso ao software SPSS. Embora a maioria dos jovens inquiridos reconheça a sua importância na gestão da saúde individual, grande parte desconhece as políticas públicas de alimentação saudável em vigor e consome açúcar em excesso frequentemente. As políticas públicas de alimentação saudável precisam reconsiderar o papel dos jovens como agentes de participação, promovendo o conhecimento sobre as medidas e disponibilizando-lhes ferramentas de gestão da própria saúde.

Biografia do Autor

Inês Martinho, University of Lisbon, Lisbon, Portugal.

Master in Administração e Políticas Públicas, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas da Universidade de Lisboa. Dissertation presented within the research group Poder, Administração e Políticas Públicas of CAPP - Centro de Administração e Políticas Públicas.

Maria João Bárrios, University of Lisbon, Lisbon, Portugal

Invited Assistant Professor, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas, CAPP - Centro de Administração e Políticas Públicas. Universidade de Lisboa.

João Ricardo Catarino, University of Lisbon, Lisbon, Portugal

Full Professor, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas, CAPP - Centro de Administração e Políticas Públicas. Universidade de Lisboa.

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Publicado

2022-11-09

Como Citar

MARTINHO, Inês; BÁRRIOS, Maria João; CATARINO, João Ricardo. Fatores relacionados ao consumo de açúcar por jovens em Portugal: políticas públicas e alfabetização nutricional. Seqüência Estudos Jurídicos e Políticos, Florianópolis, v. 43, n. 91, p. 1–45, 2022. DOI: 10.5007/2177-7055.2022.e91341. Disponível em: https://periodicos.ufsc.br/index.php/sequencia/article/view/91341. Acesso em: 3 nov. 2024.