Dígame si para la noche buena comes Chester o Perú y te lo diré quien eres - reflexiones sobre identidad, tradición, autenticidad, confiabilidad y distinción

Resumen

Se puede decir que es sobre los dias de la Navidad que el comércio efectúa el más grande volúmen de ventas, siendo ese un período de consumo intenso de todos los tipos de mercancias. Pero es también un período lleno de significaciones. Este artículo reflexiona sobre la cena de noche buena y sus significaciones junto a las mujeres de clase mediana con edad entre 36 y 47 años, sobretodo en lo que respecta a lo consumo de las carnes de aves nobles - Chester i/o Peru - trazando una comparación en los dos tipos de aves, cuyo consumo es reflejo de la mundialización de la cultura y de la globalización económica. Busca, con un abordaje multidisciplinar, relacionar los conceptos de identidade, tradición, autenticidad, confiabilidad y distinción al comportamiento de lo consumo y a lo imginário de esas mujeres. Para eso, presenta los resultados de un encuesta empírica realizada en el més de deciembre del 2007, así como informaciones obtenidas junto a lo comercio de supermercados de Florianópolis.