Sistemas agroalimentares localizados e qualificação: uma relação complexa
DOI:
https://doi.org/10.5007/1807-1384.2013v10n2p95Resumen
O artigo coloca em foco a necessidade de uma reflexão sobre processos de qualificação territorial nas abordagens centradas na noção de sistemas agroalimentares localizados (SIAL). O autor incorpora ao tratamento dessas abordagens a problemática do desenvolvimento sustentável, sobretudo no que diz respeito à tomada de consciência da importância da dimensão ligada à conservação da biodiversidade e do patrimônio natural e cultural da humanidade.
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