Soja: comercialización y externalización en el sudoeste paranaense

Resumen

Según establece la teoría microeconómica el tamaño óptimo para producción de soja está situado en grandes áreas, en las cuales, debido a la gran escala, la eficiencia en el uso de los recursos y la productividad por unidad de área llegan a su punto máximo. De ahí la asociación comúnmente aceptada entre sojicultura y grandes productores, en función de la cual los pequeños productores, debido a su supuesta inviabilidad económica no deberían dedicarse a esa actividad. Sin embargo, ese presupuesto no da cuenta de la persistencia de esos agricultores en la sojicultura por generaciones, lo que requiere explicaciones formuladas en un campo más amplio que el simple cálculo económico. Teniendo eso cómo desafío, este artículo tiene el objetivo de explicar cómo agricultores familiares permanecen en esa actividad, a partir de sus estrategias, de racionalidades específicas y los procesos de mercantilización y externalización. La base empírica para este análisis es la región Sudoeste del estado de Paraná, caracterizada por amplia diversidad productiva, acceso a políticas públicas y por la predominancia de la agricultura familiar.