Los mercados campesinos de Bogotá: patrimonio imaterial y desarrollo de la economía campesina en Colombia

Resumen

Este artículo tiene como objetivo presentar los Mercados Campesinos (MC) de Bogotá, como canales de comercialización de productos rurales frescos, platos típicos, artesanías, entre otros bienes que recuerdan a las ferias de trueque indígenas realizadas en la Región Central de Colombia desde antes de la Colonia. Dinámicamente transformados, los MC se configuraron en la actualidad, fruto del Proceso Mercados Campesino (PMC), como espacios interculturales en los que circulan y se comparten memorias, identificaciones y modos de saber-hacer campesinos, indígenas y afrodescendientes, basados en principios de Seguridad y Soberanía Alimentar. El presente artículo propone mostrar algunos de los modos de saber-hacer campesinos presentes en la cotidianidad de los MC. Para eso, además de fuentes escritas (bibliografía, legislación y documentos oficiales), recurrimos a entrevistas producidas por medio de la metodología de la Historia Oral con campesinos/as que participa de los MC, para identificar tales modos de saber-hacer que albergan estos espacios, analizando las posibilidades de las comunidades participantes, en apropiarse de los instrumentos de salvaguardia de Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de Colombia. Encontramos que existe un proceso derivado del acto administrativo para postular una manifestación cultural como PCI que contiene un instrumento denominado Plan Especial de Salvaguarda (PES) que podría contribuir con el desarrollo de las comunidades que participan de los MC al tiempo que concretizar políticas efectivas direccionadas a la Seguridad y Soberanía Alimentar del país.